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ABBINAMENTO: Questo vino è consumato prevalentemente giovane, adatto a carni bianche, pasticci, antipasti non a base di pesce, ad eccezione dell'aringa, formaggi non troppo stagionati e maturati.
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Alla vista si presenta rosso porpora intenso con riflessi violacei. Al naso possiamo denotare una certa ampiezza ed una buona persistenza, con sentori di amarena e marasca e note speziate. In bocca risulta avere un buon tannino ed una buona morbidezza. Decisamente equilibrato.