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ABBINAMENTO: Si può bere da aperitivo ma può essere utilizzato da tutto pasto, primi all’italiana, selvaggina da piuma, carni bianche, pesci di lago, formaggi duri o semi duri.
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Colore rosa lievemente scarico con suadenti sfumature aranciate. Perlage continuo e sottile, spuma fine e persistente. Profumo di piccoli frutti rossi e neri maturi (lampone, ribes, ciliegia selvatica e amarena) con note speziate e agrumate, in particolare di buccia d’arancia candita. Sapore di ottima e fine struttura e con un equilibrato contenuto acido, morbido e persistente con una buona mineralità.