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ABBINAMENTO: Abbinato ai piatti di pesce, può essere accompagnato anche a piatti di carni bianche delicate e a selezioni di formaggi giovani.
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Colore giallo paglierino scarico. Piacevole l’apertura olfattiva di frutta leggermente immatura, che ricorda l’ananas, la mela gialla e la pera estiva, con note floreali (acacia/caprifoglio) che si apre in seguito con una complessità di note di piccoli frutti (ribes rosso e uva spina), speziate (pepe rosa e bianco) e delicatamente citrine con leggero sentore di foglia di lime. Al palato si presenta di buona struttura e ricchezza, sostenuto da una piacevole sensazione acida, finale lungo, persistente, dominato da un rapporto ottimale tra una buona sapidità ed una garbata morbidezza. Retrogusto che inizia con il ritorno di note fruttate e mielato-citrine di fiore bianco/giallo con lievi sentori di spezia.